การดูนก (Birdwatching, Birding) เป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งที่แสดงถึงการให้ความสนใจต่อสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ นกเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งแวดล้อมนั้น และเป็นสิ่งบ่งบอกถึงคุณภาพของสภาพแวดล้อมรอบตัวเรา การได้รู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับนก และมีการดูนกอย่างถูกต้อง จะนำไปสู่การรู้จักสภาพแวดล้อมของมนุษย์มากขึ้น